Categoría: Publicaciones

DE LA VIDA REAL: CAPÍTULO II

Compartiendo casos y experiencias en el ejercicio de la docencia de posgrado en las Maestrías de Ingeniería. En el Capítulo I nos referimos a ciertas deficiencias o carencias de algunos alumnos al iniciar su maestría. Hoy, vamos a referirnos a nosotros: A algunos docentes. ¿Estoy capacitado y actualizado profesionalmente para dictar el curso que me…
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DE LA VIDA REAL: CAPÍTULO I

Compartiendo casos frecuentes y experiencias en el ejercicio de la docencia de posgrado en las Maestrías de Ingeniería. Una gran parte de recién graduados empieza a trabajar casi de inmediato y con frecuencia deja de estudiar y actualizarse. El profesional joven se afianza en su puesto de trabajo y madura en el ejercicio de su…
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Diseño de la cadena de abastecimiento de anchoveta enlatada para elevar su consumo y reducir el hambre y la desnutrición entre los niños, adolescentes y madres gestantes en el Perú

ANTECEDENTES Perú es el más grande exportador de proteína animal. Perú posee el recurso pesquero más abundante en el mundo: la anchoveta peruana. Sin embargo, los peruanos no hemos racionalizado aún su utilización en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Esto confirma la paradoja que dice: El Perú es el mayor exportador de…
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