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Lumen Sapientiae - Luz de Sabiduría - es una ONG Organización No Gubernamental que promueve el desarrollo cultural, social y económico en favor de las comunidades y grupos menos favorecidos.

NUESTRO PROYECTO INSIGNIA

MODELO DE DESARROLLO

DISEÑO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE ANCHOVETA ENLATADA PARA ELEVAR SU CONSUMO Y REDUCIR EL HAMBRE Y LA DESNUTRICIÓN EN EL PERU

ANTECEDENTES

Perú es el más grande exportador de proteína animal. Perú posee el recurso pesquero más abundante en el mundo: la anchoveta peruana. Sin embargo, los peruanos no hemos racionalizado aún su utilización en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Esto confirma la paradoja que dice: El Perú es el mayor exportador de proteína animal, mientras convive con el hambre y desnutrición entre su población más vulnerable.

Conocer más del proyecto

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