Diseño de la cadena de abastecimiento de anchoveta enlatada para elevar su consumo y reducir el hambre y la desnutrición entre los niños, adolescentes y madres gestantes en el Perú
Diseño de la cadena de abastecimiento de anchoveta enlatada para elevar su consumo y reducir el hambre y la desnutrición entre los niños, adolescentes y madres gestantes en el Perú Antecedentes Perú es el más grande exportador de proteína animal. Perú posee el recurso pesquero más abundante en el mundo: la anchoveta peruana. Sin embargo,…
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